精锐薯业记者来到位于太和县赵庙镇的子山种植专业合作社,只见合作社理事长范子山正带领社员,利用由他研发的“红薯淀粉快速沉淀方法”加工红薯淀粉。“与传统加工方式相比,这种新技术不仅可以减少对环境的污染问题,还能提高红薯淀粉的纯度、白度和出粉率,经济效益更为可观。”范子山说。
说话间,范子山还现场使用“红薯淀粉快速沉淀方法”给记者做了一个实验。只见他把生物活性菌和刚加工出来的红薯淀粉放到一个容器里,南阳红薯磨粉机,轻轻一搅,不一会儿,淀粉就呈棉絮状向下沉淀。“你看,利用生物活性技术,按相应的比例,3分钟后淀粉即可呈絮状沉淀,所有的淀粉都基本沉淀到底部。而如果使用原始的加工工艺,淀粉则需要24小时才能完成沉淀。”范子山表示:“利用生物技术生产出来的淀粉能够比利用传统模式生产出的淀粉增加7个白度。而且,红薯磨粉机,其出粉率可以由传统的18增加至22,淀粉纯度也可以提高2.5个纯度”。
据了解,范子山原在周口市一家淀粉制品有限公司担任销售部经理,多年从事淀粉销售工作。2006年,他看到各级出台扶持农业产业化发展的政策后,毅然辞掉稳定的工作,回乡创办太和县子山种植专业合作社,发展红薯种植、加工业。最初几年,范子山利用传统静置沉淀和流槽分离技术沉淀淀粉,效果并不理想。“使用传统技术,淀粉沉淀时间长、观感差、质量差,而且生产环节所排出的废水,给环境带来了污染。”范子山说。
精锐薯业解释木薯粉也称木薯全粉,呈粉未状,与木薯淀粉不同,它是全部木薯块根的加工物,保留了木薯的营养成份,营养相对木薯淀粉更为全面。
以食用为主。科得鑫薯业开发的木薯粉加工设备目前在国际市场得到广泛应用。工艺过程:科得鑫薯业设备厂的木薯粉的加工可以大致分为几个工段:清洗,粉碎,红薯磨粉机优惠,脱水,干燥,包装。各个工段相关连,可以自动化完成整个生产过程。清洗:是木薯粉加工的关键环节,相对木薯淀粉加工而言更为重要,因为木薯粉没有后面的水清过滤工段,其中如果有泥沙将直接影响木薯粉的质量,造成杂质含量高。
常用的木薯清洗设备有:木薯专用滚筒式去皮清洗机,主要去除木薯表层的泥沙和木薯皮;浆叶式清洗机,运用仿生学原理,红薯磨粉机厂家,通过强力清洗去除木薯上的泥沙;新型鼠笼式清洗机,进一步清洗冲洗,提高木薯的净度,同时有去皮作用。一般情况下,木薯的清洗要有多个设备联用,以达到效果。粉碎:木薯的粉碎与一般的木薯淀粉加工时的粉碎也不一样,粉碎时要尽量少加或不加水,并且细度要求相对更高,粉碎后的物料一般不进行过滤,以防流失营养成份。在粉碎时为了保证其色泽,可以进行防氧化处理。