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比利时人爱喝酒,因此要开间洗衣房,不如让无聊的等待时光靠喝酒打发。在根特市,咖啡,就有这样一间叫做Wasbar的洗衣房,商用半自动咖啡机销售,集酒吧/咖啡吧为一体,让实用性与娱乐结合。当巴黎、柏林、哥本哈根等城市有越来越多新兴的休闲去处,比利时这家洗衣房却将传统公共洗衣房变成时髦去处。
1. 普通咖啡食客(尤其是入门者)没有这么专业的鼻子和味蕾。这些风味名称源自于SCAA咖啡风味轮,咖啡风味轮对味谱的梳理一方面可以更好地对咖啡的风味进行描述和定义,商用咖啡磨豆机专卖,另一方面也有利于杯测系统的建立和发展。但是,对于咖啡入门食客来说,要求太高了。
简单举个SCAA风味轮上面的小例子,梅纳反应中体现出来的巧克力香气,咖啡机上门维修,就包含“瑞士巧克力、黑巧克力、Bakers巧克力”等三种,如果不是经过专门的训练又或者是品鉴水平较高,哪一个入门玩家能够真的分辨出这三种巧克力风味的区别呢?
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