好用的茶叶冷库供销、琼海茶叶冷库、广州捷迅(查看)

茶叶随着仓储时间的延长，新茶逐渐失去原有的色、香、味而劣变成陈茶的过程主要是一个缓慢的氧化过程。下面，就为大家介绍低温冷库中有关茶叶的保鲜知识：

茶叶具有很强的氧化、吸湿和吸附异味的特性，在贮藏过程中，由于温度、水分、氧气和光照等因素的影响，茶叶中的内含物质极易发生各种变化，导致茶叶色、香、味等感官品质的下降，所以茶叶贮藏保鲜必须采取低温、低湿、脱氧和避光等措施。

目前，茶叶上应用较多的贮藏保鲜技术有普通密封贮存、干燥贮存、低温冷藏保鲜贮存和除氧贮存等。

捷迅小编提醒：在茶叶贮藏前，尤其是新的低温冷库初次使用前，或者使用中库内相对湿度超过65%时，应及时进行换气排湿。那低温冷库长期使用后，库内会出现异味，对茶叶品质不利，应及时换气，一般要求2～3年应对库房进行一次彻底清扫，茶叶冷库定做推荐，以保持库内清洁和空气清新。

捷迅冷库公司提供优质茶叶冷库，茶叶保鲜冷库，茶叶冷库定做安装。公司设计建造的冷库工程广泛的应用于果蔬食品冷藏保鲜、禽肉冷冻速冻、生物医药冷藏、水产类冷冻冷藏、低温实验室、恒温恒湿等范围在多个行业内，已获得众多知名企业对我们的认可。

茶叶贮藏保鲜技术：

（1）烘干茶在热力干燥过程中，造成了部分香气成分的损失和热敏感物质的氧化，茶叶的香气和滋味受到较大影响，香气成分含量明显低于冻干茶、冷冻茶。

（2）冷冻茶未经干燥工序直接冷冻贮藏，基本保留了加工过程中原有的香气成分，表现出香气浓郁，茶叶保鲜冷库造价，花香浓。冷冻茶含水量一般高于20％，贮藏和运输条件要求较高，且不利于长期贮藏，茶叶冷库维修改造，内含成分易于氧化变质，从而影响滋味和汤色，表现出滋味尚醇，汤色欠亮。这些缺点是冷冻茶无法扩大销售市场的重要原因。

（3）冻干茶与冷冻茶、烘干茶相比具有品质优、耐贮藏等明显优势，但加工成本较高。因此，有必要开展冻干茶的工艺优化试验，通过优化工艺技术缩短冻干时间，减少能耗，降低生产成本，提高冻干茶的品质和经济效益，为开发清香型gaodang乌龙茶提供技术保证。