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   黑珍珠（Nero d'Avola）

   黑珍珠是西西里岛具代表性且种植面积最广的红葡萄品种，有资料称该品种起源于与西西里岛隔海相望的卡拉布里亚产区（Calabria），所以一些酿酒师也称其为卡拉贝斯（Calabrese）。

   虽然不同产区的黑珍珠葡萄酒风格不同，但它们通常都属于西西里岛DOC级别，澳洲进口红酒庄园，葡萄酒色泽较深，单宁充沛且结构较好。黑珍珠葡萄酒一般售价约50-100元，西班牙进口红酒庄园，通常比较年轻、活泼，广州市进口红酒，带有樱桃和李子的风味，可以很好地搭配烤肉、香肠和奶酪等食物。带上它去参加屋顶聚会，或是稍微冰镇一下在公园与朋友一起分享都是不错的选择。

   1. 黎巴嫩不是“新世界”的产酒国

   提到黎巴嫩葡萄酒，大家很容易联想到当地的亚力酒（Arak），这是一款烈酒，以葡萄为原料。当地人普遍认为，黎巴嫩是“以葡萄为原料的餐酒”的起源地。哈利勒称，有证据证明黎巴嫩采用葡萄酿造酒的历史超过了一千年。从这点来说，黎巴嫩可以算得上是“旧世界”的产酒国。

   2. 历史悠久的本地品种

   20年前或更早以前，黎巴嫩已经开始种植法国的葡萄品种。但是，近五六年来，南非进口红酒庄园，黎巴嫩的本地品种越来越流行了。哈利勒解释，当地的白葡萄酒品种敖拜德（Obeideh）已经有数百年的历史，主要用来酿造葡萄酒以及亚力酒。在酿造葡萄酒时，敖拜德通常会与其他的品种一起混酿，也有部分用来酿造单一的敖拜德白葡萄酒。单一的敖拜德白葡萄酒散发着浓浓的泥土和矿物质风味，余味中还带有一些黄油的味道。而另一品种神索（Cinsault）则是一百多年前从法国引进的，主要用来酿造红葡萄酒，这种葡萄酒果味十足，也带有一丝矿物质的风味。