真空滚揉机主要配置介绍:
★材质:滚筒SUS304不锈钢
★开元电机2.25KW,牛肉真空滚揉机,山东开元电机集团,纯铜线线包,全自动真空滚揉机,可保证产品的寿命及动力.
★上海真空泵,电机纯铜线。一年保修保换。
★施耐德电气,全国品牌电气,可避免小的电气元件的损坏,让设备的电气元件故障率为零。
★电脑防水控制器,防水功能,500升滚揉机,可设定总工作时间,间歇时间,滚揉时间,正反转滚揉时间。
★滚筒封头为一次成型封头,无接头,可保证产品的实际容量。
★ V型齿可对产品起到保护产品表皮,不损伤外观,不起毛等。对产品的腌制,入味起到快速揉进的作用。比普通单叶片齿可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等。可增加产品的出品率,降低成本的理想的齿形。
真空滚揉腌制机的规格有多种型号,适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制,阿拉善盟真空滚揉机,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。