味道。这个是永远的核心,必须要好吃,一旦味道有问题,别说好地段,再好的地方也没人。我一个朋友自己开了个地段很好,味道不太好,结果被旁边一个麻辣烫弄的不行,小火锅店加盟,一气之下加盟了个程大个小火锅,小火锅设备价格,重新弄,结果把麻辣烫弄下去了。所以说味道太重要。不过建议你自己能搞得话自己要下功夫调制底料,可别想着随便从人家那里买点,那个是不行地,小火锅店,一般那些都是给一些酒店提供的,你要知道酒店就算再难吃一进酒店都不一样了。都尚小火锅可以做到小火锅的消费,大火锅的味道,如果不相信,可以带家人来品尝。
还有按锅体制作材料分为铜火锅、不锈钢火锅、陶瓷火锅的,以及一些较独特的火锅。山东王可仲发明出一种火锅餐桌,中间由1大8小9只火锅座组成,每只火锅座又由电热盘、火锅汤盆、金属菜盘、锅盖等搭配而成。当需要品尝火锅筵席时,该桌既能作为专门的各客火锅使用,也可以在中间摆放与火锅相配的各式菜点。使菜肴口味鲜美。都尚小火锅可以做到小火锅的消费,大火锅的味道,如果不相信,可以带家人来品尝。