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<p>地锅鸡制作方法：</p><p><p>（1）三黄鸡治净，斩成块备用。</p><p>（2）面粉、玉米粉纳盆磕入鸡蛋加精盐、味精，接着掺入适量清水揉成软硬适中的面团。随后把面团下成每个30克重的剂子（约6个），团成团用清水略浸泡备用。</p><p>（3）起锅放大豆油烧至四成热，爆香姜片、蒜子，然后下入香料、酱料炒香，地锅鸡培训学校哪家好，倒入鸡块，烹料酒煸炒至水分将干时添入高汤，下老抽调色，再调入精盐、味精、鸡精、味达美酱油烧开。</p><p>（4）将面团放入手掌中搓成牛舌状或四方形，制成薄饼贴在锅边上，用小火加盖焖至汤汁浓稠、鸡块熟软、面饼熟透时随配酒精炉上桌即</p><img src='https://downloadimg.dns4.cn/pic/164769/p5/20161121170531_5324_zs_sy.jpg' /><img src='https://downloadimg.dns4.cn/pic/164769/p5/20161121170124_2324_zs_sy.jpg' /></p> <br /><p>地锅鸡！地锅鸡最早起源于苏北地区，后慢慢流入到河南商丘，地锅鸡技术培训，商丘人便把传统地锅鸡的做法配方加以改良，做出其香、其色、其味更加浓郁的精品地锅鸡，这便成了商丘人最爱吃的美食之一.</p><p>新乡市豫味香培训学校现面向河南、洛阳，焦作，郑州，三门峡，新乡，开封，商丘，许昌，南阳，信阳，周口，济源，安阳，鹤壁，濮阳，平顶山，驻马店，漯河河北、山西、山东、陕西等地火爆招生。</p><p>哪有教地锅鸡，地锅鸡技术培训，学地锅鸡做法，正宗地锅鸡加盟，学地锅鸡技术去哪里？传授正宗地锅鸡地锅炖菜核心技术。关于这地锅鸡名字的来历，这可有的说了，旧时农村用的锅大多都是用砖头垒起来，地锅鸡技术，外面再糊上泥巴，上面放一口大铁锅，在地上烧柴做饭，所以称为地锅。地锅鸡的特色就在于用木炭，大铁锅来保持土菜的风味，再在锅上贴上一圈死面饼，于是便产生了一种饭菜合一的烹调方法。新乡市豫味香餐饮根据古老地锅鸡的配方进行研究，地锅鸡，推出了地锅鱼、地锅牛肉、地锅炖菜、地锅三鲜、地锅小龙虾等多种名吃。深受全国各地人士的喜欢的欢迎。单单是喜爱地锅鸡的商丘人，每年都有不下百人到学校学习，并因此创业致富。现豫味香餐饮培训学校将地锅鸡配方配料技术全部无保留传授，面向全国各地招生，让所有想创业，想致富的人员走上成功之路。</p><p><img src='https://downloadimg.dns4.cn/pic/164769/p5/20161121170531_5324_zs_sy.jpg' /><img src='https://downloadimg.dns4.cn/pic/164769/p5/20161121170126_3445_zs_sy.jpg' /><img src='https://downloadimg.dns4.cn/pic/164769/p5/20161121170124_2324_zs_sy.jpg' /></p> <br /> 地锅鸡技术培训,地锅鸡,豫味香由新乡市卫滨区东方红快餐店提供。新乡市卫滨区东方红快餐店（www.yuweixiang8.com）为客户提供“新乡红焖羊肉培训 十元小火锅培训 万人迷炸薯条培训”等业务，公司拥有“豫味香”等品牌。专注于教育、培训等行业，在河南 新乡 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：刘老师。<p><img src="https://downloadimg.dns4.cn/vcard/c_164000/164769/20161115141909_1717.jpg"  /></p>
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