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包子机包子店的必备设备
好消息，好消息，我厂家所生产的全自动包子机，拥有高效的生产能力，是包子生产的一跨时代产品，使我国传统的主食包子一下子摆脱了人工耗时耗力的束缚，更加便捷高效。包子是大众经济快餐、人们的必需品，一般城市及农村人口集中地区都可以开店，适合大型院校，工厂，医院等单位。也适合生意特别兴隆的包子店，包子机器的特点是包包子很快，一分钟可生产60个包子。能节省很多的人工。现在有的学员做包子批发，将机器包子批发给工厂，超市，学校，小卖店等地方。
一、首先说说和面
1、酵母：我使用的酵母是超市买的安琪酵母粉。有5g装的，使用起来方便。酵母的量是相对的，要根据发面环境的温度和速度来决定；酸母使用之前先融于温水中，静置5分钟；环境凉或者想发得快一些酵母量可以多一些，正常的温度下每500克面粉5克就足够了。
2、水量：和面用水量的多少问题，其实这个完全可以分几次放入，用温水发酵比较快。馒头的面要和得硬一些。正常是500克面粉250克水左右。肉包子的面就稍微软一些，包入馅料后容易封口；面团刚开始揉光滑不太容易，可以将面团揉成型后盖上静置10分钟，等水分和面粉充分融合后再重新揉，很轻松就会揉成光滑的面团!
(早餐工程包子机厂家厂家)
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