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高星级酒店制服的新标与规范----专业设计
纵观目前酒店制服存在的诸多问题,酒店制服缺少 “专业设计”是问题的关键所在,许多酒店选择制服时大都采用“拿来主义”,西城区酒店工作服, 一些低星级的酒店通常是拿制服图册上,现成的款式拼拼凑凑;即使是国内高星级酒店的制服,也大多由生产制服的厂家代为设计,而厂家又由于缺乏专业的设计人员,时常选用现有的款式或在原式样上稍加变动供客户挑选使用;还有一些酒店老总也很重视酒店制服,为了选择合适的制服,他们会到处去酒店考察,一旦发现好的制服,就要求制服厂照此下单,殊不知,别家酒店的制服自有其独有的酒店文化元素、个性特色所在,并不适合你的酒店。这些也正是产生邵琪伟局局长所指出的“全国饭店的迎宾员穿着的工装基本都是一样的。”也即同质化极为明显的原因所在,酒店工作服定做,因此设计的价值与文化的价值、品牌的价值便日益突显。
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松子红酒店制服设计制作所以酒店制服胜在细节、胜在精致, 国家旅游局局长邵琪伟全国旅游饭店业发展暨五星级饭店质量提升会议上谈到:“现在饭店的工装制服,普遍单一,没有特色。全国饭店的迎宾员穿着的工装基本都是一样的,大多数是红色旗袍,显得很单调,北京厨师酒店工作服,没有很好地体现我们多民族国家的文化元素和不同地区酒店的特点特色。”邵局长的话一针见血地指出了目前国内酒店服装在设计、制作等方面普遍存在的问题:即酒店制服的款式设计和色彩的运用上,过于程式化、概念化,缺乏个性,给人“落时感”,特别对各酒店的文化元素、经营风格的表达上没有特色;在地域性、个性化、民族风情上的表达更不尽其意;在面料的选择上,出于成本的考虑大多得过且过,特别是不能很好地选择符合各特点的面料:起皱、拉丝、褪色等成为普遍问题;制服的做工上,也普遍存在粗糙欠精致,如裙开衩部位、上衣的腋窝处,还有拉链、扣子这些常常容易被人忽视的细节,往往会成为酒店制服致命的败笔。