山楂片烘干工艺
(1)①山楂片烘干温度一般控制在80°~130°
②烘干机少为五层结构,循环翻转,逐层烘干,大程度的模拟阳光下的人工翻晒。
③第五层为较干的料,海参食品烘干设备批发,向上逐层渐湿,逐层脱水,较干的料接触的是热风,较湿的料接触的是湿热风,避免了较湿物品直接接触干热风,大程度的减轻近似阳光暴晒对物品本质和颜色造成的破坏。
④多层烘干机内物品经逐层循环脱水烘干,最终湿风由顶层直接排空,湿风与物品接触时间极短,同时将每层观察孔打开一点,随时逐层排潮,这样就完全避免了湿风与物品接触时间较长而出现的“沤”变现象,保证了物品的颜色。
(2)设备的燃烧室与立式多层烘干箱分开,隔离进行,进入烘干箱的是纯净的热风,毫无污染,更不会出现火灾隐患。
(3)燃料广泛:可用木材下脚料、煤,天然气。
(4)设备分体设计,烘干层为不锈钢材料,耐高温、腐蚀。
(5)在山楂片烘干过程中,应通过观察孔,食品烘干设备,随时观察其颜色及水分的变化,排潮好,颜色鲜亮;最下层忌烘的过干才出箱,适当的含水率放出后摊晾即可。
(6)本设备按中药材原理研制生产,蔬菜食品烘干设备特点,对中药、干果等的脱水干燥,其它干燥设备无可比拟。
食品烘干设备参数特点:
(1)设备造价低,节能,可移动。
(2)产量高,15kg~30kg干料,适合企业化生产和加工。
(3)用途广泛,适用于多种干果、蔬菜、中药材的烘干。
(4)功率:550w~750w,能耗低。
(5)燃料:煤、木材下脚料,天燃气,新型食品烘干设备,煤气。
(6)总体重量:0.6T。
(7)半连续式烘干。
以烘干红花椒为例:每层鲜花椒放量5kg左右,每间隔10分钟左右翻动一次,烘干时间40分钟左右,日烘干700kg左右鲜花椒。成品色泽好、开口率高、烘干迅速、能耗省。