1 边隙地养鹅
鹅属草食型家禽,其生长发育需要大量的青绿饲料和部分粗饲料,青绿饲料是其营养的主要来源,因此,可利用丘陵、山坡、草地、田边地角、沟、渠、道旁的零星草地,以及小麦、水稻等收割后的茬地来进行放牧,这些地方生长着鹅可以利用的野生牧草,鸭苗回收,如水稗草、苦荬菜、蒲公英、鸡眼草、灰菜等等,这
些野草不但有较高的营养成分,黄石鸭苗,而且很少被污染,还能达到节粮的目的。养鹅户在春夏季买鹅苗,1周龄后视气温情况,开始放牧,晚上补饲,于秋冬季出售,每只鹅仅耗配合饲料4~5kg,可获利15元以上。笔者所在地区有一部分养鹅户(每批500只)利用边隙地和河滩杂草及河中野生蒿瓜、面粉厂的麦灰料、瘪稻等养鹅,取得了较好的经济效益。
还有人根据古埃及笔画遗留下来的资料,认为在公元前2000年左右,埃及就成功地驯化了家鹅。中国古籍庄子《南华经》中有记载:“命竖子杀雁而烹之,麻鸭苗,竖子请曰,鸭苗养殖,其一能鸣其一不能鸣,请奚杀。主人曰:杀不能鸣者”说明在公元前400年以前中国就已经有成熟的家鹅驯养技术了。鸿雁,而欧洲家鹅起源于灰雁。鹅被认为是人类驯化的其中一种家禽,它来自于野生的鸿雁或灰雁。