木炭烤全羊炉|蔚蓝环保|木炭烤全羊炉生产厂家

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滨州市

山东省博兴县蔚蓝环保通风设备有限公司

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第 7 年

产品详情（滨州市木炭烤全羊炉厂家厂家）

烤羊炉的由来

烤全羊的制作法简单说来，即把“珠马”白条绵羊带头蹄用特备的装置吊好，再将各种调味品放入预先切好的切口和腹腔内，然后在表皮上涂一层食用油，再装入烤全羊炉中烤制。大约烘烤三个多小时，便是一只外皮酥香，味美肉嫩的烤全羊了。按照一般规矩，木炭烤全羊炉生产厂家，宴席上五道菜后，木炭烤全羊炉厂家，才把烤全羊置于大盘端来，请宾客观赏之后，再把它端回去，按皮和肉分别切成片或块重新上桌供食用。吃时可随意用合叶饼，夹着肉和大葱、甜面酱等佐料吃，却也别有一番风味。

烤全羊-让人沉醉的味道

据说是从烤全羊演变而来，因为烤全羊需要3个多小时，时间较长，而成吉思汗战事繁忙无暇等待，厨师便把羊身上最鲜嫩易烤的部分——羊腿，用秘制提前腌制10多个小时，等成吉思汗想用餐时只需20分钟即可吃到鲜美而大补的羊肉!成吉思汗大呼过瘾，并将其赐给将领们，木炭烤全羊炉，结果各个精神抖擞，战无不胜!后来这道菜逐渐散落民间，成为蒙古人招待贵宾的一道传统名菜!

一直到今天，蒙古招待贵宾还会烤羊腿，而很多朋友聚会也开始选烤羊腿，大碗喝酒大口吃肉成为的民族风尚，故现在有：“要想长寿、常吃羊肉”的说法。