果蔬脆片脱油:
油炸后的物料表面仍沾有不少油脂,真空油炸,须采取措施分离之,一般选用离心甩油方法,细分起来,真空油炸机,又分两种脱油方法,常压脱油及真空脱油。常压脱油是破空后,将物料取出,在常压下将物料臵于三足或离心机内脱油,由于破空时,空气将进入物料内部,会将部分油脂带进物料内部,增加脱油的难度,因此,一般采用常压脱油时,含油率将高达15~20%,所以常压脱油正目前已经基本被淘汰了。
产品说明:
适用产品:该机可采用天然气、液化气、电、煤、柴油作为热源,采用直接加热法,调速自动控温,该机用于对敖煮后糖浆的揉。
技术参数:
控温范围:0-260
生产能力:100-300kg/h
耗能:20-25kg/h煤 40-80kw/h 电
炸区面积: 2800*500*360mm 4280*500*360mm
外形尺寸:4200*660*1600mm 6000*860*1600mm