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公覆茶之茶艺之美

    茶艺的六要素是人、茶、水、器、境、艺。

    人之美，人是万物之灵，是社会的核心，人是茶艺最根本的要素，同时也是最美的要素。人的美有两个含义，一是作为自然人所表现的外在形体美;另一方面是作为社会人所表现出的内在的心灵美。总之人的美大致分形体美、服饰美、发型美，仪态美、神韵美、语言美、心灵美等几个方面。

    茶之美，是指不但要有个好的名称，还要求茶的色、香、味、形具佳。

    水之美，早在唐代，陆羽在《茶经》中对宜茶用水就做了明确的规定。他说：其水用山水上、江水中、井水下。张大复在《梅花草堂笔谈》中提出：茶性必发于水。八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。以上论述均说明了在我国茶艺中精茶必须配美水，才能给人至高的享受。

宁红工夫红茶的特点

    宁红工夫茶外形条索紧结圆直，公覆红茶历史，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润；内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮，叶底红匀。高级茶“宁红金毫”条紧细秀丽，金毫显露，多锋苗，色乌润，安阳公覆红茶，香味鲜嫩醇爽，汤色红艳，叶底红嫩多芽。

    上好的宁红是茶中珍品，公覆红茶传说，一个黛玉的形象更是楚楚动人，让人为这女子感叹！

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