油烟机
油烟机是整个系统的核心,它的两项能力直接影响着吸油烟的效果:一、笼烟能力:常见的油烟机进风口都在烟机中间位置,所以其负压区也在中部,而灶具则以双眼灶为主,石井暖通设备,两个灶头分别分布在油烟机的两边,其距离烟机负压区较远,建筑暖通设备,导致再大的风量也难以完全笼烟并吸尽油烟。
只有当负压区扩大至油烟机的边缘,才能保证两侧油烟也无处逃逸,真正做到四面八方不跑烟。方太巧妙利用蝶翼环吸板的创新设计,达到了这一“四面八方不跑烟”神奇效果。
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因某种原因实在搬不走的,则要将其下部架空,为主厂房留取进风口位置。这样做表面上看出也许要多花一些投资,暖通设备安装施工,但与提高厂房内环境质量相比是值得的。而且即使在经济上,最终也不见得多花钱。因为如果堵塞了厂房进气口,造成F1和F2的比例失调,中和面位置提高,势必显著降低排气压力而导致天窗面积大增,而抬高天窗所花费的投资,完全有可能高于辅助建筑下部架空的投资。
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前面所述的高侧窗进气,即会造成进气短流现象。除了上述特殊情况之下不得已而为之的原因之外,一般情况下是应该尽量避免的。因为花费较多的投资,设置大面积的高侧窗,而又发挥不了应有的作用是得不偿失的。这也就说:通常设置在厂房吊车轨面以上的高侧窗,没有必要设计为开启窗,采用造价低廉的固定式采光带即可。但是考虑到吊车检修时操作人员的换气需要,尚须每隔一定距离在该采光带上设置一个换气口。