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太原市鑫百盛不锈钢制品公司-------厨房设备安全使用

1、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，酒楼厨房设备，油烟管道至少应每半年清洗一次。  

2、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设，厨房设备，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。

太原市鑫百盛不锈钢制品有限公司是一家以生产不锈钢餐具、器皿、厨房设备为主体的现代化民营企业，别墅厨房设备，总投资5000万元，其中固定资产2600万元。现有员工280名，具有中高级技术职称的技术骨干46名，年产值2.8亿元。

太原市鑫百盛不锈钢制品有限公司--------厨房设备：消毒柜

消毒柜消毒方式分高温消毒、臭氧消毒 、紫外线消毒及紫外线臭氧消毒。

高温消毒是电发热元件通过加热空气或产生辐射热，对食具进行直接或间接的加热，使食具表面温度达到一定的高温值，不锈钢成套厨房设备，高温能使微生物的蛋白质和酶变性或凝固(结构改变导致功能丧失)，新陈代谢受到障碍而死亡，从而达到消毒1的目的。 所用的电发热元件绝大部分为远红外石英发热管，它所发出的红外线辐射热易于被水分子吸收，所以消毒效果较好。

太原市鑫百盛不锈钢制品有限公司主营产品：不锈钢排气管、不锈钢工业管、整体厨房设备、太钢卷板及钢带，机加工

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