铁棍山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
随着天气渐冷,有些脾胃虚弱的人,常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。薏米(薏苡仁)10克,铁棍山药10克、鲜山药50克、大米100克,水适量煮成粥;或铁棍山药500克,河鱼一条(约250克),深圳山药黄酒招商,去杂洗净,加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤;适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。
如果表面有异常斑点的山药千万不能买,因为这可能已经感染过病害,很可能残留着很多农yao,此种山药不但不能养生bao健,食用后还会导致机体受到农yao的侵害,得不偿失。除此之外,还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。山药怕冻、怕热,冬季买山药时,企业定制山药黄酒招商,可用手将其握10分钟左右,纯手工酿造山药黄酒招商,如山药出汗就是受过冻了。掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,质量差,口感极其不好。