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长沙市望城区芦花江传统小吃店汇集各种小吃，其中靖港八大碗，芦花江小吃尤为受到广大客户的喜爱，靖港八大碗有蛋卷、肉片及肉丸、虎皮鸡蛋、笋片等，碗中品种越丰富，堆得越高也就越显客气。

靖港是长沙市唯1的中国历史文化古镇，一条麻石老街串起一排老房子，住着一群在城市边缘坚持着自己生活节奏的人。靖港从清末起就有“小汉口”之称，足见其繁盛。

古镇现保存“8街4巷7码头”，有数十处古商铺、作坊、会馆、庙宇和遗址，原临河所建房屋均为吊脚楼，独具江南水乡特色。喜欢历史和想要放慢生活节奏的人一定会喜欢这里。

吃：

靖港八大碗、小花片、片糖、糯米甜酒、香干、毛毛鱼

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八大碗之清氽丸子怎么做?

原料：绞好的瘦羊肉三两半，鸡蛋一个，水团粉一两半，葱、姜各一钱，湖南古镇有哪些美食，味精少许，胡椒粉适量，盐四分，香菜一棵，香油三钱。

制作：1、将绞好的羊肉再剁成肉泥，加入清水、鸡蛋、味精、盐、葱、姜末、水团粉，湖南旅游美食，向一个方向搅拌，感到吃力、盆内发出“叭叭”响声、水已吃足时即可。2、汤勺内清水烧至五成开，将搅拌好的肉馅做成如枣大的丸子，氽入水中，待丸子浮起、汤烧开时打去浮沫，加味精、盐、胡椒粉，倒入汤盘中，淋香油，撒上香菜段即成。

特点：丸子白，湖南街边旅游美食，汤汁清，柔软劲道，爽口清香。