哪里有凉拌菜培训|凉拌菜培训学校|安阳凉拌菜培训

一、凉菜培训系列：

【姜汁凉菜秘制面筋、水煮花生、油炸花生米、老醋花生米、五香毛豆、五香花生、红油豆腐卷、翡翠笋丝、蒜苗平菇、红油云丝、凉拌银耳、凉拌腐竹、凉拌花菜、手切粉皮、红油粉丝、山脚木耳、香椿豆腐、十香凉粉、皮蛋豆腐、黄瓜变蛋、干煸龙豆、彩椒大拌菜、红油大拉皮、洋葱木耳、干煸豆角、红油金针菇、红油肚丝、凉拌莲藕、凉拌春笋等等 凉菜多达四、五十种 】

二、特色卤猪肉培训系列培训：

【卤猪头肉、卤猪口条、卤猪拱嘴、卤猪耳、猪大肠、猪尾巴、猪心、猪肺、猪肝 等等 】

三、特色卤鸡肉培训系列：

【卤全鸡、卤鸡腿、卤凤头、卤凤翅、卤凤爪、盐焗鸡爪、麻辣鸡爪、卤鸡肝、卤鸡心等等。】

四、秘制牛肉培训系列：

【酱牛肉、酱牛肚、酱牛蹄筋、牛百叶、牛心、牛舌、牛鞭、牛宝等等 】

五、特色单品培训系列：

【夫妻肺片、藤椒鸡 】

六、凉菜培训有哪些:炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、大脸鸡排、炸凤皮（鸡皮）

实际操作内容： 1、凉菜的系统讲述； 2、凉菜原料的选购； 3、凉菜食材的预加工；4、凉菜味型确定； 5、凉菜系列味汁的调制； 6、凉菜加工的基本标准； 7、凉菜加工的  8、凉菜的拌料方法； 9、凉菜系列调味的须知与运用； 10、凉菜菜品经营定价原则；11、系列调味品及原料的货源渠道； 12、经营选址与生意技巧，哪里有凉拌菜培训，投资分析，邯郸凉拌菜培训，经营管理。

理论学习：1.开店流程讲解，凉拌菜培训基地，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，凉拌菜培训在哪，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。