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随着市面上的散酒越来越多，如何来辨别散酒的品质就很重要了，下面就跟随百粮酒水的小编一起来了解一下吧：

1、茶水法

往杯里倒入少量酒，再滴入几滴茶水。真酒颜色会变成淡黄色，假酒会立即变成紫黑色。对于高度白酒，可在茶杯中倒入半杯白酒，加上少许冷水后振摇几下，使其混合均匀，如果见杯中水变混，表明是用粮食为原料制成的酿造白酒，若仍是清澈透明的则可认定是用酒精兑制的。对于低于30度的酿造白酒，用上述方法摇匀后虽不能见到明显的混浊，但其液面上会飘有油状物，而兑制白酒则无，因此可据此鉴别酿造白酒和兑制白酒。

2、冷藏法

冷藏法：根据脂类物理特性，1°C以下结晶、凝固。原浆酒里，散白酒加盟招商，含有脂类物质，散白酒加盟电话，在1°C以下时，会结晶、凝固。用玻璃瓶装酒，宁夏散白酒加盟，放到冰箱冷冻时，半天就有凝结现象，放到冷藏室需要3天。就是说当酒液低于1°C时，会有许多絮状物质出现，然后加热，絮状物质消失，这是脂类物质析出。勾兑酒，就不会有此现象。

散酒加盟市场是越来越火爆，散酒的酿制需要哪些条件呢？下面就跟随散酒加盟商百粮酒水的小编一起来了解一下吧：

制曲原料：基本的要求是适于有用菌的生长和繁殖，霉菌，酵母菌，等这些菌类的生长和繁殖，必须有碳源，散白酒加盟哪家好，氮源，生长素，无机盐，水五大类营养成分。并且要求有适宜的PH生长环境，湿度和必要的氮气环境，这是必备的条件之一。