白酒按香型分类
酱香型白酒也称为酱香型白酒,54度乾隆御宴酒,酱香柔润为其主要特点。
浓香型白酒以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,乾隆御宴酒,以高粱为主,乾隆御宴酒加盟,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。在酒中,浓香型白酒的产量大。四川等地的酒厂所产的酒均是这种类型。
清香型白酒称为清香型白酒,采用清蒸清渣发酵工艺,发酵采用地缸。
米香型白酒特点是米香纯正。
芝麻香型白酒兼有浓、清、酱三种香型之所长,是中国“十一大香型”中最年轻的一个成员。
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怎么练白酒的酒量?
本质上提高酒量。若想从本质上提高酒量,可以平时自己多饮酒。这不是提倡酗酒,而是平时适当的喝酒,让自己的身体逐渐适应酒精。如果想尽快提高,建议自己平时喝的时候拿度数高的酒,如洋酒或者白酒。
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