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  “上进风”是指灶具燃烧时混合的空气从灶面上部进入，其特点是不受灶面下部的影响。这种灶具炉头面积大，火焰分布面积大，但炉头中间火力不足，热效率也较低。不过随着技术的不断升级，完全上进风燃气灶已经解决了这些问题，燃烧更充分，使用也比较安全。

    按照大气式燃烧原理设计的燃烧器，它具有稳定性好，热流量调节范围大，不易回火，脱火极限高等及具有一般大气式燃烧器的特点。还有：a、烟气中含量低，清洁无黑烟，杭州好太太灶具，锅底无结碳；b、取消了风量调节器，可随着燃气量的变化，能自动调节一次空气引风量；c、主要从灶面上部燃气器的侧向一次引风通道引入一次空气，火力均匀；d、拆卸方便，好太太灶具图片，易清洁。

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  5.3燃烧系统   Ａ、火盖      火盖是灶具的火焰形成部位，主要的形状有两种：火盖孔在下面和火盖孔在上面。   Ｂ、火盖座   Ｃ、炉头      炉头的设计是一台灶具的核心，它起的作用有两点一是使燃气和空气充分混合，二是形成稳定 的火孔前压力。    Ｄ、喷嘴      喷嘴是灶具的一个重要零件，它的作用主要有两点：  １、喷嘴孔的大小是影响灶具热负荷（热流量）的一个重要因素。  ２、燃气经喷嘴射出后形成一定的喷射速度，好太太灶具，这样能够带入一定的空气，使燃气与空气进行 初步的混合。  Ｅ、风门    风门的作用是调节由喷嘴射出的燃气所引射的空气的量，以此来调整燃烧的状况。 Ｆ、锅支架  锅支架的作用主要用于支撑烹调器皿。锅支架的设计（主要是高度）直接影响到灶具的燃烧性能，特别是热效率和ＣＯ的含量。   5.4点火器    点火器主要有两种：压电式和电子连续点火。       Ａ、压电式电火       压电式电火器是利用机械结构锤击电陶瓷时产生的电火花来点火的。这种点火器每一次只产 生一个电火花，因此需要整个点火系统设计的合理才能保证点火成功率。 Ｂ、电子连续点火  这种点火装置是利用电子线路产生连续的电火花来点燃燃气的。这种点火装置因为是连续放电的因此点火成功率比较高，但它需要能源供给，一般是用电池，电池需要定期更换，因此成本相对会高。在嵌入式灶具中一般都使用这种点火装置。