餐饮公司现在的食材配送都是自己采购的吗?
大的连锁酒店有自己的供应、配送厨房,一般叫央厨,不过一般小的酒店都是自己看重的供货商让他们按要求配送就可以了,他们也一般不去现场挑选,南海饭堂承包,等货一到检验即可。不过小饭馆的花就一般厨师或是老板自己去菜市场捡便宜的批发,饭堂承包报价,砍价,挑选,所以小饭馆的厨师很累的。
佛山市壹品佳餐饮管理服务有限公司,是一家经国家工商、税务、卫生、劳动、部门核准注册专业承包企业事业单位、学校、酒店、食堂托管、膳食管理,团膳服务,物流配送,厨房设计开发等,为一体的集团化连锁伙食管理服务有限公司,以餐饮、食堂承包、物流为基础,饭堂承包公司,历经十余年的发展壮大、颇具规模、实力雄厚。
在服务上公司推出“贴心服务”政策,每一服务点设有专职经理人负责管理服务,提高服务质量,保持畅通沟通,饭堂承包外包,做到客户的合理需求在一时间满足;在口味与营养上:公司聘请专业营养师及主、副厨师设计符合每个公司团体营养分餐点,在菜品的花式、口味和搭配上出新品,取得了卓著的成绩;在卫生安全方面:公司坚持安全卫生一,社会效益优先的原则。