传统工艺品制作_爸爸糖手工吐司(在线咨询)_传统工艺

东莞市创赢餐饮管理有限公司成立于2014年10月，公司主要以餐饮品牌管理经营和连锁加盟为主。爸爸糖手工吐司主要是手工吐司，手工面包，法式面包，烘焙传统工艺等加盟。

面包加盟

通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经安琪酵母发酵，传统工艺发展，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。

一直以来人们都忽视小小的面包，糕点咖啡背后蕴含的巨大利润。相对其他传统行业占据5-45%的利润率，产销一体化的烘焙产业开店成功率高达90%烘焙行业的蓝海宏图才起航，传统工艺，适时投资，轻松致富！爸爸糖吐司根据欧美，港台等饮品，西点结合中国市场推出了创新模式的烘焙项目。专业的技术团队研发一系列适合国人口味的西点，我们以重视提升品质为目标，通过专业商业模式，将创造中国烘焙行业顶l尖的品牌与企业。

东莞市创赢餐饮管理有限公司成立于2014年10月，公司主要以餐饮品牌管理经营和连锁加盟为主。爸爸糖手工吐司主要是手工吐司，手工面包，法式面包，烘焙传统工艺等加盟。

手工面包家常做法，正宗手工面包怎么做

食材明细：高粉250克、奶粉20克、糖40克、盐2/1勺、鸡蛋1个、水80ml、烫种80克、豆沙馅适量、黑芝麻适量、甜味口味、烤工艺，

手工面包的做法步骤

1、准备材料。

2、将除黄油外的材料混合，用力揉面。

3、揉至半扩展状态时加黄油，继续揉至完全扩展，能拉出手套膜为止。

4、第一次发酵约40分钟。

5、发酵好后，传统工艺品制作，将面团分成9份，静置15分钟。

6、豆沙馅也分9等份备用。

7、用一份面，包入一份馅，传统工艺，滚圆。

8、滚圆，第二次发酵45分钟。

9、发酵好后擦蛋液，沾少许芝麻。

10、烤箱预热180度，15分钟。