凉皮:凉皮为陕西特色小吃之一,又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。 冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。善鑫擀面皮始于1999年的品牌,加盟店最多的时候遍布西安的大街小巷,善鑫擀面皮是“西安的擀面皮里,属他家的最正宗”。皮子“筋道”、“有嚼头”,辣子“特香”“特过瘾”.
擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃,凉皮怎么拌才好吃,尤以西府宝鸡地区为优,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。 擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点,凉皮 加盟,是关中西府小吃代表之一,也是西北具民族风味的食品之一,擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,凉皮,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口。是关中西府的重要名吃。如果你想吃上这样的面皮,就来皮皮唐吧。