鸡排选料十分讲究,肉质鲜美,连锁店鸡排加盟,高蛋白、低脂肪的理想肉质,离不开原料的严格选取,因此鸡排肉是放心肉质,完全符合食品卫生检验,健康wu可挑剔!鸡排秉持着天然无化学添加物的健康概念,造就出其外皮酥脆,肉质鲜嫩多汁,口味独特堪称一绝。鸡排不仅味道极其鲜美,而且还富含丰富的营养,营养价值不可小觑。鸡排包含维生素A、胡萝卜素、锌、钾、钙等。营养才是王道,鸡排让众多食客在享受美食的同时享受健康。
味道是基础,鸡排将美味摆在首位。其制作工艺也是极其精湛,在制作过程当中采用台湾中药独特配方腌制,炸制后表皮蓬松,松香可口,丝丝可见鸡肉在口中悄悄融化,吃过后香味仍回荡在唇齿间,让人难以忘却!光鸡排未免有点单一,鸡排则将口味丰富到极1致!迷你鸡排、大鸡排、甜不辣、糯米肠、奶茶、冰沙等相搭配,可谓美味到家。
美味与时尚并进,鸡排的到来让这个秋天不再孤单,让您感受生活的同时,得到美味与营养的享受!
虽然类似做法的小吃,例如盐酥鸡以及其他肉食炸物,早已存在许久,然而炸鸡排在台湾还算比较年轻的小吃,一般认为大约是在1990年代末才自市面上出现,主要是因为其特殊食用型态及多变化的口感,突破了以往肉食小吃的局限,所以炸鸡排已非单纯的肉食炸物,而在小吃界被赋与新的定位,后来更因为食用时颇具机动性及饱足感,迅速攻占大街小巷与各大夜市,成为台湾最普遍的小吃之一。
鸡排材料
ji胸肉2片,地瓜粉65公克,沙拉油600㏄,蚝油1大匙,辣油1小匙,酒1小匙,沙茶粉1小匙,盐1/4小匙,鸡排,糖1/2小匙
做法
1.ji胸肉去皮拍扁,横剖成两片,加入所有调味料拌腌,并以手掌略压紧实,两面沾上地瓜粉,鸡排店培训,再次以手掌略压紧实
2.锅中倒入沙拉油,加热至185℃~190℃,放入作法1的ji胸肉片炸熟,呈金黄色,捞起沥干油分即可。
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