职工膳食管理,膳食,利群膳食

直接性一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，工厂膳食承包服务，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。饭堂托管的执行编辑饭堂托管的主体饭堂托管包含两个重要主体：一个是用餐方，也就是饭堂的被托管方，包括工厂、学校、医院、酒店等企事业单位或团体组织等等（以下称甲方）；其次就是饭堂的托管方，承担饭堂托管的单位一般是具有餐饮服务资质的专业餐饮公司（以下称乙方）。

厨房人员做好“四防”工作，即防毒、防腐烂、防霉变、防鼠屎污染，广东利群膳服务，时刻记住饮食安全并落到实处。如因工作失职，膳食，不讲卫生，不关好门窗，食物不收盖好锁严，被坏人钻了空子，导致职工食物中du或死亡，对当事人除赔偿损失，罚款外，应追究法律责任。遵守防火安全制度，做到穷灶脚，富水缸，人走火灭，关灶火门。对公用餐具执行一清、二洗、三消毒的原则，每周用开水煮沸30分钟，进行彻底消毒；蓄水池内要有检毒、效验措施。加强食堂卫生的宣传、教育和指导工作。监督食堂认真贯彻落实《食品卫生法》，把好病从口入关，防止食物中du发生。对购回肉食和小菜应认真检查，严格清洗。不准购买腐烂变质的食品，防止食品中毒事件发生。十、保持厨房日常清洁卫生，杀菌消毒，职工膳食管理，烂菜、污水及时处理，生熟食品要菜板分开使用。以上管理制度，厨房人员必须严格执行。