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将牛粪或猪粪、混合粪放到平地上摊开10—25厘米厚，晒至5到6成干左右。接着将这些粪料架堆起来，可以采用长方形、半圆柱形堆法，每堆一层（厚15—20厘米）粪料就淋300到500倍的“EM”一次，如此重复铺4—7层，直至水渗出为好；若采用垃圾，螃蟹饲料批发商，一层垃圾一层粪地堆。长宽不限，并用薄膜盖严，梧州螃蟹饲料，在气温较高季节，一般第二天堆内温度即明显上升，3—4天可升至60—70℃，以后逐渐下降。当堆温降至40℃时（这个过程需要约15天），则要进行翻堆（把上面翻到下面两边翻到中间去重新堆制，并再加入“EM”）。

围拦起池塘一角，清塘消毒，经过滤注水，施肥培养生物饵料。放苗前，暂养池水中用粗海盐或“海水晶”调节池水盐度，使池水盐度与育苗场相同或略低。当池水温度在20 ℃以上时，选择天气温暖，阳光充足时放苗。虾苗入池后，喂足喂好专用开口饲料，并保持暂养池溶氧充足。暂养15～20 d，当虾苗平均规格达2 cm以上时，螃蟹饲料，即可拆除围拦，让虾苗逐渐进入全塘。

一、2014年产业基本情况(一) 养殖产量下降一成以上。据统计，2014年全省南美白对虾养殖面积约48万亩，产量11.2万吨，产值约44亿元。与2013年相比，螃蟹饲料厂家订购，产量降低了1.5万吨，降11.8%；与高年份（2011年）产量13.7万吨相比，下降了2.5万吨，降18.2%。(二) 大棚设施养殖和混养轮养模式得到发展。2014年全省大棚养殖面积已达到1.4万亩，虾鳖混养4万多亩，虾与花白鲢、草鱼、鲫鱼等鱼类混养面积达到10余万亩，还有一些虾菜轮作模式。其中大棚设施养殖普遍成功，亩产量在1000斤、亩效益在1.5万元左右。