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陕西知名特色小吃了，特色肉夹馍加盟，肉夹馍，东方汉堡，皮薄松脆，内心软绵的馍与酥软香醇的腊汁肉的完美结合;腊汁肉在战国时称'寒肉'。'寒'是'韩'谬音，指韩国。当时韩国位于现在秦晋豫交界地带，所制腊汁肉闻名遐迩。秦灭韩后，'韩肉'制法传进长安。做腊汁肉要选用猪上等硬肋肉，加盐，姜，桂皮，丁香，小吃肉夹馍加盟，蔻仁，大香等20多种调料煮成。陈汤煨制，较少加水。选肉考究，调料齐全，火候独到，故色泽红润，酥软香醇。食者有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”的美誉。

腊汁肉历史悠久，远近闻名。其色泽红润，气味芬芳，孜然肉夹馍加盟，肉质软糯，糜而不烂，宝鸡肉夹馍加盟，浓郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油”的赞语，用白吉馍夹腊汁肉，更是别有风味。俗称腊汁肉夹馍。腊汁肉，在战国时代称“寒肉”。当时位于秦晋豫三角地带的韩国已能制作，秦灭韩后，制作技艺传至秦地长安，世代流传至今。其实，“寒肉”发展至今之腊汁肉，基本上属于卤汁肉类腊汁肉夹馍肉夹馍，源于古城西安有名小吃，有中式汉堡美誉。

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