腊肉现在吃法很多,可以用来炒菜,熬汤,近几年腊肉也跟端午节凑起了热闹,湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县板场村农民用土家族传统手工艺制作腊肉粽子。腊肉粽子是具有土家族风味的粽子品种,粽子呈羊角形,口味醇厚清香。在鄂西山区,端午节那天男青年要带着粽子到心仪的女孩家“打端午”,因而粽子也饱含了土家族群众的“爱情味道”
根据烟熏的产品选择挂杆还是网盘的,采用SUS304不锈钢制作,底部轮子设计方便移动,每层网盘都可拿出,能满足各种产品的加工工艺。
产品优势:
烟熏炉是我公司主打的食品机械,采用先进设计理念,优良的制作工艺,质量保证,同时具有蒸煮,干燥,烟熏,烘烤等功能,技术水平在同行业上中保持首位。
优势一:我们公司的烟熏炉采用双层304不锈钢结构,超厚夹层中填充保温材料,保温效果好。
优势二:密封效果好,密不密封关键看内部结构是否严密,目前大多数工厂都是人工焊接的, 但是人工焊接的肯定不会如此精密,所有会出现不密封的情况,诸城舜都的香肠烟熏炉,亲亲肠蒸熏炉,内部都是采用精密折弯铸造的,不留一点缝隙,所以说密封效果好。
优势三:采用了双层不锈钢散热器,使炉温升温迅速,先进的发烟器制作工艺使得发烟快且稳定,箱内合理的主循环风设计使得送风均匀,炉体内温度均匀,烟雾上下一至,使得产品上色快,熏制出的产品色泽均匀。
豆干的加工传统方法对环境有一定的损害,而且人工需要对豆干进行反面,可以说是成本大,哪里卖亲亲肠蒸熏炉,做出来的产品还很不均匀,费时又费力,现在的科技发展已经解决了这个问题,只有与时俱进才能更好的发展。
操作流程:
1.首先将压好裁成块的豆腐干放在我们提供的烟熏推车托盘上,一般烟熏推车根据型号和产量上面可放置5-20个盘子,将每层的盘子/筛子全部摆满豆腐干。注意:每块直接要留一公分的间隙。
2.将放满豆腐干的推车推到烟熏炉里面。关上炉门,豆干加工设备通过烟熏炉左侧控制按钮或者PLC 电脑控制面板,设定温度和时间,即可升温,表皮稍微烘干后打开发烟开关,烟雾即可在烟熏炉炉体内部烟熏豆腐干。烟熏时间到后自动报警,亲亲肠蒸熏炉设备特点,关闭发烟开关,打开排烟开关,将烟雾排到室外后,打开烟熏炉,即可看到烟熏完成的豆腐干。
外置发烟装置,在烟熏炉炉体左边控制箱下面单独配有外置发烟箱,多功能亲亲肠蒸熏炉,打开发烟门,豆干加工设备将发烟用的木屑、糖、稻糠米稞等放在发烟盘上,关好箱门,在控制箱上打开发烟开关发烟或关闭发烟。定做的外置发烟炉在生产时可根据产品随时加烟熏料,操作方便,适合烟熏颜色深,烟熏味浓,需要的烟熏量大的产品。