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豆腐皮机器又称豆腐皮机、豆腐皮机、豆片机；地区不同，叫法不一，自此做出解释，他们都是同一种产品。东北称豆腐皮、河北唐山一代称豆片、湖南湖北一代称豆腐皮、中原地区称豆腐皮机、还有叫千豆腐、百叶的等等。

  豆腐皮机器是生产豆腐皮豆腐皮的专用机械设备。豆腐皮机的问世完全代替了传统的手工作业，实现了自动化泼片、压榨、揭包、卷布的工序。

  豆腐皮机器的构成由：自动破脑机、自动泼片机、传送折叠机，全自动压榨机，全自动剥皮机。

  豆腐皮机器的工作过程：在打脑桶内通过螺旋桨自动打脑，浆豆脑打成小米粒的状态，之后打开泼片阀门进行自动泼片作业；而后再经传送带进行传送滤水，至泼片机的另一端，进行折叠；将折叠好的豆腐皮，通过气推顶，推向自动压榨机进行压制成型，最厚，将压制好的豆腐皮通过自动剥皮机进行剥皮卷布作业，从而豆腐皮机就实现了，自动化流水线生产豆腐皮的过程。

推荐两种豆腐皮做法

接下来，一起看看豆腐皮要怎么吃吧。

1.如意卷(油皮)

口味：鲜咸适口，风味独特

主要材料：咸鸭蛋黄20 如意卷 0克、豆腐皮100克、广式腊肠100克、淀粉适量

做法：

1、用开水把豆腐皮泡软，控干备用。

2、将咸鸭蛋黄压成薄片，放上广式腊肠卷成蛋黄卷。

3、将豆腐皮展开，放上蛋黄卷，卷成筒状，用湿淀粉封口，放入蒸锅蒸约10分钟，取出晾凉，切好装盘即可。

素烧鸭(油皮)

口味：咸香

主料：豆腐皮适量、生抽少许、糖少许、鸡精少许、盐适量、八角少许、桂皮少许

做法：

1、锅内热油，六成热下入八角、桂皮煸香，加水煮开，再下入糖、鸡精、生抽和少许盐稍煮，盛出,即成汤汁。

2、将豆腐皮浸入汤汁中，约十分钟，捞出后，卷成长条状并用手压扁压实。

3、取平底锅，放少量油，将豆腐皮卷放入煎至两面金黄后盛出，放于盘中，浇上原汤汁。

4、入蒸锅蒸二十分钟后取出，待凉后斜切成块即可。