食堂外包管理规定 1.目的 为了规范公司餐厅管理工作,共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境,特l制定管理规定。 2.范围 本规定的适用范围为公司全体员工、餐厅工作人员 3.权责 3.1 人力资源部为食堂承包方管理部门,负责餐食堂的日常管理,保证食堂各项的正常有序 进行。 3.2人力资源部管理内容包括:食品价格的评估及选择、餐厅卫生、饭菜质量、监督餐厅人 员、反馈员工意见,处理双方关系等等。 3.3食堂承包方对食堂的工作人员工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低成本。 3.4食堂承包方负责食堂安全、卫生管理。 3.5食堂承包方应配合管理部门监督管理,积极落实管理部门提整改事项。
发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定,自定职工一定伙食标准。
承包方:负责投资斥方设备,事业单位食堂外包,合同期按投资金额多少来拟定(至少为三年),如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用,江夏食堂外包,采购原料,企业食堂外包公司,加工制作,保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含IC卡),食堂外包,就餐人员凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。