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棕榈油通过机械设备从新鲜果束中提取出来。现在棕榈油提取主要依靠自动化的设备。棕榈毛油的质量由采摘后的棕榈保存决定。棕榈油提取过程如下：

这个过程包括杀酵、脱果、捣碎和压榨、油澄清、净化、干燥和保存。首先，核桃油精炼设备，新鲜棕榈果运输到工厂。然后，胡麻籽油精炼设备，进行杀酵。杀酵是最重要的步骤。通过降低酶的活性，防止酸价上升。另外，杀酵使果更好从果束分离。而且是果子软化更易捣碎。之后，脱果。脱果是将果子分离。

脱果后，果子送到捣碎罐进行捣碎。捣碎罐有搅拌棒和打碎刀片，将果子打碎。

然后进入榨油机。压榨后，油混合物和饼得到。之后进入油澄清。毛油从混合物中分离。之后，毛油进入干燥工段干燥。最后，毛油冷却储存。

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