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小茴香又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培,且为人们所熟悉,其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。
草果一种姜科植物的果实,尝之味怪,串串香,不好受。其药性温、味辛,有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟草果疾的作用。
砂仁又叫l春砂仁、阳春砂仁,系植物阳春砂的成熟果实,尝之涩口,闻之有香味,药性温,味辛。三奈有的地方也叫沙姜、山辣,为根状茎。灵草为近几年广泛用于火锅的一味香料。成都串串香加盟报价