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酒店食材半成品  青岛一鲁鲜食品有限公司

   青岛一鲁鲜食品有限公司“一卤鲜鱼”服务于全国各大酒店，为宾馆酒店提供了酒店特色菜原料，稳定了菜肴质量、降低了人力成本、提高了上菜速度，以无公害、有特色和高品质在业界获得了普遍的认可，赢得了社会美誉。

青岛一鲁鲜食品有限公司秉承“用良心做事，做放心食品”的企业理念，酒店食材半成品加工，崇尚营养、健康、美味、品质至上的原则，致力于创新和打造让消费者放心的传统中华美食一卤鲜鱼。

青岛一鲁鲜食品有限公司介绍：

   “预制菜”又称“方便菜”，是针对传统大菜制作程序繁杂的特点，运用先进的标准化流水作业方式，对菜品原料进行前期加工，经过包装、冷冻后进入酒店和家庭，酒店食材半成品价格，再简单加热便可食用的便捷菜品

    无论争议与否，随着餐饮行业高度细化的分工，预制菜的客观存在已成为不争事实。预制菜做得好不好，主要看在方便的同时，是否注意卫生。只有做好食品卫生，才能让人放心。卫生主要指两方面，一方面是食材，包括新鲜程度以及清洗、制作过程中的卫生，食材半成品，和对各种添加剂的严格把关;另一方面是存贮运输，比如半成品菜肴在装袋封存、冷藏运输方面的卫生要求。

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青岛一鲁鲜食品有限公司介绍：

　营养价值：

　　1、鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素;

　　2、鲅鱼有补丨气、平丨咳作用，对体弱咳丨喘有一定疗丨效;

　　3、鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，酒店食材半成品做法 ，常食对治丨疗贫丨血、早衰、营养不良、产后虚弱和神丨经衰弱等症会有一定辅助疗丨效。

用法用量:

　　1、鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家常食用，洗净后即可烹制，最宜红烧;

　　2、鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴;其肉还可制馅。

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