王妈肉夹馍|凉皮加盟店|凉皮
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西安市
产品详情（西安市正宗的凉皮厂家）
好多人也想自己在家里面做，凉皮，健康又便捷，想吃就吃！但凉皮的做法却是比较难掌握的，我们来看一下凉皮的做法！
食材：
1杯面粉、2汤匙淀粉、半茶匙盐、1杯水、1茶匙食用油
做法：1、把面粉、淀粉、盐倒入碗里，一边搅动一边加水，调成稀状混合物；
3、在煮锅里倒1/3深的水煮沸，正宗的凉皮，关火，给铝制的平底盘刷一层油，倒上少量的面粉混合物，摊匀，使液体盖住整个盘底；
4、放到笼屉上后开火，在沸水中摊制凉皮；
5、5分钟后熟透，将盘子取出，让它浮在凉水上冷却半分钟，凝固成型；
6、再把凉皮摊到案板上；
7、切条，凉拌食用~
8、调制凉皮时，准备辣椒油、醋、盐、蒜蓉、黄瓜丝、葱花就行，可以根据自己的口味来调~
PS：每摊一张凉皮都要先刷一层油，再倒液体，防止面皮和锅底粘连。
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豆皮（腐竹）芋头饼
取干豆皮或干腐竹先用清水泡开，芋头用擦丝的器具擦丝或用菜刀切成丝，放入盆中加入盐及一点味精（也可放白糖），铺开已泡好的豆皮或干腐，卷入拌好的芋头丝，凉皮店，放入锅里蒸20分钟，蒸好后放凉，切3-4厘米厚的段，再入油锅内两面轿车略煎即可，凉皮加盟店，香脆可口。
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(西安市正宗的凉皮厂家)
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