真空油炸机的优点
其三,采用了油水分离系统。新一代的油炸机能够将蒸发的油水冷却并分离,减少了水的循环带来的污染,百香果低温油炸设备型号,提高了水的使用效率,降低了油耗。
其四,采用了不锈钢材料制成,百香果低温油炸设备图片,它的工作性能更加稳定,安装、操作使用更加便利,工作效率较高。
从以上的真空油炸机的特点看,经过新一代产品油炸出来的食材在口感和味道上较过去的产品更有优势,尤其是油炸产品的含油量得到了明显的降低,这也是新一代产品受到人们欢迎的重要原因。
产品不同工艺不同薯条薯片工艺流程为。原料→清理去杂→清洗→去皮→修整→切片→漂洗→护色→脱水→油炸→调味→冷却→称量包装 生产线王要设备包括清洗机、输送机、去皮机、修剪台、提升机、切片机、漂洗机、护色机、连续油炸机、振动脱油机、调味机和包装输送带。工艺要点 1.原料选择:选取干物质含量高的新鲜马铃薯,要求品种纯正、芽眼浅、形状规则、无霉变腐烂、无发芽和虫害等现象,直径在50~70 mm之间。 2.清洗:采用滚笼式清洗机,百香果低温油炸设备,清障原料中的泥石和其他杂物。 3.去皮:采用机械摩擦去皮方式,一次投料30-40kg,去皮时间根据原料的新鲜程度而定,百香果低温油炸设备价格, 一般为3-8min。去皮后的马铃薯要求除净外皮,外表光洁。去皮时间不宜过长,以免去皮过度,增大物料损失率。