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公覆茶~茶叶的存放
茶叶是一种极易吸收异味的食品饮料。它既是一种疏松的多孔体，其内含物中又富含分子结构属不饱和状态的物质，如一些不饱和脂肪酸和萜烯类物质，都极易吸附外界的异味。利用这一大原理，可将茶叶吸附花香后制成人们喜爱的花茶；也正是根据这一原理，当茶叶与其他异味物质放在一起时，就会染上异味。
为了避免茶叶吸收异味，公覆茶故事，切忌将茶叶与有严重异味的物质放在一起，诸如樟脑丸、香皂、香水、香l烟以及有气味的食品都不宜与茶叶混放。此外，茶叶的包装材料、盛器都不能有异味。新买来的茶叶筒罐，筒内金属表面常有一层油脂，公覆茶行情，必须擦净凉干，再以少量废茶擦过，除去异味后才能装茶叶 。
公覆茶~绿茶常识篇
绿茶是中国的主要茶类，在初制茶六大茶类里产量极高，年产40万吨左右，绿茶产区最广，分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。
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绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
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