小型燃气夹层锅设备特点:
1)釜内配备四支可移动温度传感探头,小型燃气夹层锅直销,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。
2)完美的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,使产品包装的变形度达到最1低,特别适合含气包装的产品。
3)工艺用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
使用保养
1.用中小火做菜:锅具底部采用钢铝钢三层复合底,小型燃气夹层锅定做,吸热快,贵阳小型燃气夹层锅,传热均匀,一般烹饪时中火就完全可满足能源需要,无需开大火,用中小火做菜的好处是节省能源,锅具又不易发黄发黑。
2.一般小炒用冷锅冷油,小型燃气夹层锅品牌,即冷锅放入菜后倒入食用油,盖上锅盖,再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时,就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。