厨房排烟
北京金捷能厨房设备:炉具系列、台柜系列、车架系列、排烟系列、洗消系列、机械系列等产品的销售及安装服务。
餐饮行业的厨房排烟工程设计要点
对于餐饮业的厨房来说,排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性的功能。
1、厨房排烟系统的构成
厨房排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成。
2、厨房油烟排风量的确定
为了保证净化效果,在实际设计时厨房排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算,罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。
排风量通常用下式计算:L=2000PH
式中:L—排风罩排风量,m3/h;
P—罩口的周长(靠墙的边不计),m;
H—罩口至灶口的距离,m。
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北京金捷能厨房排烟工程服务包含:厨房排烟工程烟罩,厨房排烟工程排烟管道,厨房排烟工程排烟管道,厨房排烟系统设计,厨房排烟工程排烟风机;业务范围覆盖:家用厨房排烟工程,住宅厨房排烟工程,酒店厨房排烟工程,食堂厨房排烟工程,西餐厅厨房排烟工程。
厨房排烟
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厨房排烟口应设在顶棚上或靠近顶棚的墙面上,且与附近安全出口走道方向相邻边缘之间的较小水平距离不应小于1.5米,设在顶棚上的排烟口,距可燃构件或可燃物的距离不应小于1米。排烟口平时应关闭,并应设有手动和自动开启装置。
防烟分区内的排烟口距最远点的水平距离不应 超过30米。在排烟支管上应设有当烟气温度超过280度时能自动关闭的排烟防火阀。排烟风机应保证在280度时能连续工作30分钟。
走道的机械排烟系统宜竖向设置;房间的机构排烟系统宜按防烟分区设置。
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厨房排烟
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自然排烟
自然排烟应设于房间的上方,宜设在距顶棚或顶板下800mm以内,其间距以排烟口的下边缘计。自然进风应设于房间的下方,设于房间净高的1/2以下。其间距以进风口的上边缘计。内走道和房间的自然排烟口,至该防烟分区最远点应在30m以内。自然排烟窗、排烟口中、送风口应设开启方便、灵活的装置。
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