三黄白条鸡指已经处理干净,待加工的一种食材。白条鸡就是指鸡褪去了鸡毛,摘掉了内脏。都已经清理好的鸡,买回家只要切切就可以下锅煮的那种,三黄白条鸡,有时也称光鸡。当前市场上以经速冻加工的冻白条鸡为主。科学调查认为,三黄白条鸡生产厂家,鸡肉和牛肉、猪肉比较,鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,三黄白条鸡供货商,并还可能含有激1素残留,长期食用易造成孕妇回奶。
三黄白条鸡养成需要疾病防治
三黄白条鸡饲养周期短,任何疾病一旦发生即使得到控制,到出售前往往也来不及恢复,因此必须立足于卫生防疫,要有'防重于治'的观念。实行'全进全出'制:就是同一栋鸡舍或鸡场一次只进同一批雏鸡,饲养同一日龄鸡,并且在同一天全部出场,三黄白条鸡经销商,出场后彻底清扫、清洗、消毒,然后将鸡舍空闲密闭一周以上,再接养下一批雏鸡。由于在鸡场或鸡舍内不存在不同日龄鸡群的交叉感梁机会,切断了传染病的流行环节,从而保证了鸡群的安全生产。