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产品详情（大盘鸡厂家）

大盘鸡的制作过程如下：1.鸡清理干净后斩成小块，用开水焯烫一下去除血水和脏东西2. 干辣椒切段，葱姜切片 3.

锅里放两大勺油，油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出4. 放1大勺糖进去，快速搅拌使糖融化5. 当糖慢慢成焦黄色后，将鸡块倒入迅速翻炒　6.加入豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒，并加入1小勺的酱油翻炒均匀7. 往锅里倒入啤酒没过鸡肉(啤酒挥发快要多倒一些)8.加入两个八角和一块桂皮，昌吉大盘鸡，大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟(其间要开锅看下，俺是新手怕烧干锅，锅如果要烧干了就再加点啤酒) 　　9.土豆去皮切块，大盘鸡加盟费，鸡肉炖至八成熟，加入适量盐调味，将土豆块倒入锅中翻炒均匀，继续炖15分钟左右，等土豆也炖熟了，特色大盘鸡加盟，加入切块的青红椒翻炒均匀即可出锅

大盘鸡主要是以麻辣和健康为主。然而当时有很多的顾客都无法接受过于麻辣的味道，经过专业餐饮经验然后对大盘鸡创新研究以及其独特的味道多样。现已成为大盘鸡中的《金子招牌》其大盘鸡近几年的迅速发展，很快密布中国中原地区，大盘鸡培训班，在河南省已拥有300多家大盘鸡加盟店数以及数十家大盘鸡直营店，每一家店在开业前都要经过我们新疆大盘鸡培训，保证我们的安全、健康饮食文化。

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