刚买的新酒缸怎么洗干净
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先拿水泡两天,再用稀释的酒精冲涮一下就可以了,泡两天的原因:一是检查是否漏浸,二是酒缸酒坛是陶制品,都会有定的吸水率,泡几天,重庆100斤酒缸,可以让酒坛吸水率下降很多,减少酒损!
主要是为了酒香!新缸火气重,会杀有益菌,重庆500kg酒缸,会影响酒曲正常发挥从而影响酒的陈化。其次才是降低吸水率和检漏。
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此外,武贞介绍,墓中出土了大小不一的酒杯,还有33件陶制的大酒缸,这些酒缸,大小相当,盛酒总重量约折合今为一万斤,足以可见,刘胜好酒,而且酒量非常大。同时,刘胜的金缕玉衣也见证了他有个啤酒肚。