热风循环烘箱空气循环系统采用风机循环送风方式,风循环均匀热风循环烘箱。风源由循环送风电机(采用无触点开关)带动风轮经由加热器,节能热风循环烘箱,而将热风送出,再经由风道至烘箱内室,热风循环烘箱,再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环,热风循环烘箱转让,加热使用。确保室内温度均匀性。当因开关门动作引起温度值发生摆动时,送风循环系统迅速恢复操作状态,直至达到设定温度值
按使用干燥介质的种类分类:对流传热可以分为空气、烟道气、过热蒸汽、惰性气体为干燥介质的干燥设备。传导传热可分为导热油、热水、蒸汽等。
按干燥设备的传热过程分类:
一种较新的分类方法,食品热风循环烘箱,把干燥设备分为两大类、五小类。两大类是绝热干燥过程和非绝热干燥过程。绝热干燥过程又可分为两类:一是小颗粒物料干燥器,例如喷雾干燥器、气流干燥器、液化床干燥器、移动床干燥器及回转圆筒干燥机等;
二是块状物料干燥器,例如箱式干燥器中隧道式干燥器、金融干燥机选装。非绝热干燥过程又分为三小类:真空干燥、传导传热干燥、辐射传热干燥,其特点是非绝热系统。