食堂承包中管理员岗位职责是怎样的呢?
1、依照餐厅门店标准,安顿餐厅和餐桌,做好开餐前的准备作业。
2、保证所用餐具、玻璃器皿等清洁、清洁、亮堂、无缺口。桌布、餐巾洁净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎候客人入座选择合适的位置,帮助客人点菜,向客人介绍本店的特色以及推销酒水。
4、仪容整齐,不私行离岗。
5、勤巡台,包河区食堂托管,按程序供给各种效力,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后,食堂托管厂家,搞好餐厅的清洁工作。
7、了解餐牌和酒水牌的内容,如:食物的制作办法等。
8、做好餐后收尾作业。
食堂承包人考虑较多的经济效益,医院食堂托管,我们要知道的是企业在寻求经济效益的极大化,很少或者根本没有时间去考虑职工饮食的后勤问题,食堂承包的方式也很符合现代企业的利益,绝大部分都的职工的企业肯定不会把重心放到后勤上,食堂托管价格,对于学校而言也不会这样做,学校的本职工作是教书育人,在学生饮食上也肯定是要解决的,尤其是大学食堂的运营者教导部明文规定了学校餐饮中心只能微利运营,这也就对食堂承包打下了基础。