食品行业为什么需要干燥设备及其干燥的目的
从湿的固态物质去除水分及易挥发物。是食品加工的必备过程。液体是一个重要的组成部分,几乎每一种食品在人们食用之前至少干燥一次。根据专家数据微生物生长速率和许多化学反应过程的速率。水的活度定义为样品中水的分压力与相同湿度下纯水的蒸汽压力之比。
根据相关专家数据可以分析出如果固体中含有大量水分,微生物的生长和化学反应速度很高。如果去除水分,水的活度也下降。应去除的水分随产品不同而不同。专家的结论是水的活度在0.3-0.4A之间时,氧化处于小值,这对该食品来说是最纯的含水量。如果食品中通过干燥其含水量(重量比)低于10%,微生物的生长是不活跃的。然而对象面粉或一些营养品,含水量控制在5%以下保存是必要的。所以干燥或脱水过程的主要目的可以分为如下:
一、贮藏备用食品。
第二、降低食品中生物和化学反应速度。
第三、便于运输 处理及包装。
第四、降低体积或重量。
第五、为深加工提供原材料。
第六、从固态物质中提取液态付产品,如从鱼中挺取鱼油等。
该烘干机适用于大枣,茶叶烘干机,金银花,海带、紫菜、鱼干、虾米、鱿鱼、鱼片,海参,鲍鱼等海产品烘干,也适用于笋干、菌类、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆,豆角、椰子、槟榔、木耳等农副产品的烘干,以及金银花、菊花、大黄、丹参,人参等药材烘干。凡是太阳能晒干的物料都可以烘干。
工厂化建设需要建烘房,烘干机,联系我们,专业工程技术人员提供设计方案和烘干工艺。
烘干机采用低温,加强循环风进行恒温恒湿烘干,烘干工艺固化在微电脑中,智能化程度高,不需要专人看管,食品烘干机,保持自然色泽、形状饱满,营养成分不受破坏,品质优良!
产品特点
1.热风在烘干箱内封闭下降式循环,热效率高,节约能源。无二次污染,符合国家食品卫生标准要求。
2.风机强制风循环,使烘干机内上下温差小,萝卜条烘干机,独特的可调式分风多孔板,保证温度均匀。
3.烘干箱内温度自控,湿度自控,保证烘干所需合适的温湿度(含有自动加热,智能排潮除湿系统,)。
4.烘干时间阶梯控制,真正实现自动化管理。有报警器。
5.烘干迅速,湿气排放量大且快,是国内外金银花干燥较好的机器。
6.采用低湿恒温烘干,烘干后的产品品质高,不破裂,色泽好,营养元素好,复水性好,品质优良。