厨房消毒设备的消毒原理
厨房消毒设备的原理是高温消毒是通过把温度加热到100 ℃,厨房消毒设备品牌,并保持15分钟以上,杭州厨房消毒设备,从而达到杀菌的目的,厨房消毒设备定做,这种高温杀菌主要包括了:病毒在内的微生物机体。厨房消毒设备一般是采用远红外线加热方式,电热元件通过加热空气或产生辐射热,器具受高温持续作用一段时间后,其表面的病毒等微生物机体蛋白质组织变形,从而被杀灭。
消毒柜按照消毒效果分
一星级消毒柜(*) 对金黄葡萄球菌杀灭率应不小于99.9%, 工作要求.臭氧浓度不低于每平方米20毫克持续20分钟
二星级消毒柜(**) a)对金黄葡萄球菌灭杀对数值应≥3( ≥ 99.9%);b)对脊髓灰质炎病毒感染滴度(TCID50)≥105 灭活对数值≥4.00,工作要求:温度达120度持续15分钟或臭氧浓度不低于每立方米40毫克持续60分钟