正宗川味卤菜培训、马鞍山卤菜培训、合肥顶正卤菜培训(图)

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产品详情（合肥市特色卤菜培训厂家）

白卤是家常常用的卤菜品种之一，卤菜的核心在于卤汁的制作，今天王国忠卤菜技术培训就为大家分享白卤汁的制作。

八角60克，花椒25克，白豆蔻25克、陈皮50克，香叶50克，白芷25克，香葱150克，生姜150克，水酒1000克，卤菜培训学校，白酱油1000克，马鞍山卤菜培训，精盐120克，味精100克，骨汤12千克。

制法：①香葱挽结，生姜用刀拍松。将八角、花椒、白豆蔻、陈皮、香叶、白芷装入香料袋内，正宗川味卤菜培训，袋口扎牢。②将香料袋、葱结、姜块、水酒、白酱油、精盐、味精、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。

卤菜是集烹制与调味二者于一身具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年，经久不衰，特色卤菜培训，自卤菜形成之日起，便被广大群众所认可的卤味菜肴。随着现代经济的快速发展，人们的饮食习惯不断发生变更，便捷、健康、营养的卤味菜品开始受到大众的喜爱和青睐。

我国卤菜历史源远流长，种类繁多，风味各异，以秘制卤菜配方，独特的品味在各种小吃遍布的今天赢得了广阔的发展空间，同时因它独有的形式在不断的超越与发展，在其他菜系当中有着非常大的影响力。面对现在国内这个庞大的市场需求。家庭、食堂、饭店、酒店无处不在的消费市场，数千座城镇可开发数万家门店的市场空间。卤菜的发展空间庞大，前景一片广阔。

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