1、烤盘在承印台上放好硅胶垫,合上压力手柄(调整压力适中),插上电源,打开总电源开关(红色),指示灯着亮;
2、烤盘调整温控器上的拨码,至所需温度(180℃-190℃),升温时间约1-2分钟;
3、烤盘调整计时器上的拨码,至适当的时间(100-120秒)
4、烤盘当温度达到设定值时,机器将自动进入恒温状态;
5、烤盘打开压力手柄,再将贴有图片的瓷盘置于承印台上(图像页面尺寸一定要大于烤印垫尺寸,以防瓷盘表面被烤焦和防止出现压痕),合上压力手柄摇杆,工业烘焙工具厂,将计时器清零;
6、烤盘当时间达到设定值时,蜂鸣器响,加热垫停止加热,
关闭总电源开关。这时打开压力手柄,取下瓷盘(取出后一定要浸入冷水,以防止油墨继续扩散),擦干即可。
注意:面包烤盘在非使用期间,一定要关闭电源,工业烘焙工具厂家电话,同时将压力手柄压下(压力不用太大,能够保持其平整即可)。
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在面包烤盘上刷一层油:
可以防止面包粘在烤箱底;
让表面看起来更美观;
烤出来的面包更香。
烤面包的做法:
主料:
高筋面粉200克、干j母4克、细砂糖 20克、盐 3克、奶粉 10克
辅料:
黄油 20克有盐、蛋液 20克、水 100克、蛋液 装饰
步骤:
将材料(1)放入盆中,工业烘焙工具厂工厂,拌匀,在面粉中刨一个坑,倒入水和蛋液搅拌成团,揉到面团光滑,加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟
发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍;
将面团取出来分成6等分,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟;
用两手将面团揉搓成从大到小的棒状;
用擀面杖擀成三角形状,约30厘米长;
从大的一头开始轻轻的卷起;
卷完后,末端向下放入烤盘,盖上保鲜膜再次发酵约30分钟;
当体积变为1.5到2倍时,工业烘焙工具厂价格,拿出来表面均匀的刷上蛋液。将烤箱预热200°约烤13分钟左右。
小贴士
(1)对面包的z形正在操练中,这款面包的三小形擀的时候要边擀边轻轻的拽一下,这样才容易成型 。
(2)卷的时候不要卷的太紧,自然的卷过去就行,这样考出的面包才能成型。
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