豆干风味的主题主要是在于香料的加工,香料的加工可以说是豆干生产的核心工序,一般有规模的企业香料加工多采用自制各种粉料、油料;稳定产品品质。举例介绍:制作爆香麻辣味料,需预加工红油、花椒油、香料油等,粉料类加工辣椒粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、五香粉等。然后根据产品风味要求炒制麻辣料,各种物料准备齐全后按照豆干与辅料的配比,称量添加辅料,即可进入拌料工序。
科华自动豆腐干机能够有效的提高工作效率,减少工作强度,一般做豆腐干的工厂和个人都开始配备这种机器。
济南科华自动豆腐干机根据使用方法又分为两大类。虽然生产的产品一样,但是产量和使用上会有所不同,可以根据个人需要选购。
一种是微电脑数控操作,可以设定一定的参数,上料多少,泼脑时间等自动控制豆腐干的薄厚,每次铺好布之后,只需要按一下按键,机器自动运行泼脑,压箱也会自动根据高度升降,速度比较快,也比较方便,相应的价位高一点。
第二种是手拉式的,也是自动上脑,但是上脑的数量是机械式调节,如果不经常更改豆腐干样子,很容易更改,也不麻烦。泼脑需要手工拉出来来然后才能自动下料,升降机需要手工按键下降。跟数控豆腐干机相比,手拉式自动豆腐干机可能稍微慢点,但相差不是很大,机器价格低点。客户可以根据自己要求进行选购。
(济南市全自动豆腐干机器厂家)